Restaurant & banquets

Restaurant à Arco: cuisine typique du Trentin avec produits locaux et biologiques

Le restaurant de l'Hôtel Olivo à Arco est au service des clients de l'hôtel mais est également ouvert à la clientèle extérieure. Vous pouvez donc choisir entre les menus du jour et les menus à la carte.
Tout au long de l'année, dans un cadre élégant et raffiné, dégustez une cuisine authentique du Trentin et d'excellents plats méditerranéens traditionnels.
Venez chez nous pour déguster des saveurs authentiques dans le respect de l'environnement et du savoir-faire ancestral!

Le restaurant dispose de deux grandes salles. L'une d'entre elles se trouve à l’extérieur, sous une véranda très lumineuse, afin de garantir aux clients de l'hôtel la juste dose de tranquillité et d'intimité.

Le Restaurant est ouvert de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 21h00.

Petit déjeuner

Moderniser la tradition

Produits biologiques certifiés

Banquets et buffet

Développement durable

Petit déjeuner

Le petit-déjeuner est également servi au restaurant de 7h30 à 10h.
Riche en produits bio tels que confitures et miel à tartiner sur notre pain fait maison, pour un bon début de journée. Le café est Omkafè, un café torréfié traité de manière encore artisanale par la famille Martinelli à Riva del Garda.

Moderniser la tradition

Le menu du jour et celui à la carte s’adaptent à la saison. Et pour chaque plat, nous utilisons toujours au moins deux produits du Trentin.
Quelques exemples? Raviolis maison farcis avec viande et grenade, assaisonnés de beurre fondu aromatisé à la cannelle; canederli maison sur fondue de fromage; bœuf braisé au Teroldego; Tortelli de pommes de terre. Notre cave référence d'excellents vins du Trentin et de nombreux vins locaux. Nous aimons, en effet, valoriser les productions locales de variétés anciennes.
Si vous avez des besoins alimentaires particuliers, il suffit de nous le faire savoir. Nous avons des produits pour cœliaques et aussi quelques plats vegan comme le burger végétal au curry.

Produits biologiques certifiés

Dans nos menus, il y a des aliments ou boissons certifiés par l'agriculture biologique. De cette façon, en soutenant une méthode de culture respectueuse de l'environnement, nous garantissons une meilleure protection des ressources naturelles et de la biodiversité, ainsi qu'un bien-être majeur des animaux.

Banquets et buffet

BIEN VIEILLIS, MIEUX SERVIS!

Notre restaurant à Arco est un endroit idéal pour organiser des banquets.
Ceux qui souhaitent célébrer avec nous des anniversaires, communions, confirmations ou d'autres célébrations disposent d'un espace dédié.
Nous sommes les spécialistes des banquets et buffets pour chaque occasion et nous pouvons penser à votre solution préférée avec menus ad-hoc. Si vous voulez plus de liberté, vous pouvez opter pour les buffets élaborés chauds et froids avec charcuterie, crudités, canapés mais aussi risotto et petits fours!

Banquets et buffet

Le restaurant de l'hôtel Olivo à Arco participe au projet “Ecoristorazione Trentino”. Le but du projet est de promouvoir des avantages pour la région dérivant du choix de produits locaux et biologiques. Et en même temps, nous voulons réduire l'impact environnemental du service de restauration et de sa chaîne d'approvisionnement.
Nous faisons donc attention à la consommation d'énergie et d'eau et à la production de déchets.
En plus, vous pouvez demander au serveur de ramener chez vous les aliments et boissons commandés mais pas terminés, à l'aide d'une barquette spéciale fournie par le restaurant. De cette façon, nous garantissons moins de gaspillage alimentaire et réduisons les déchets organiques.